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江苏是海水、淡水产品大省。据制冷快报记者了解,近日,一座万吨级冷链物流中心在高邮经济开发区一家主营水产品的公司内建成并投入使用。我们知道,要保障水产品“从源头到餐桌”,水产品特别是鱼虾类产品须即捕即冷冻,避免上岸后再冷冻。这是水产品冷链物流需破解的难题,也是发展的机遇。
据制冷快报记者了解,新建成的水产品冷链物流中心有望带动高邮水产养殖业扩面增量5万亩以上,水产品特别是罗氏沼虾的销售额将递增1.2亿元,带动农民增收5000万元以上。下一步,高邮市政府将通过培植、扶持和引导,帮助该冷链物流中心与水产养殖户、加工物流企业、大卖场等建立终端互联关系,整合物流企业,实现零担式货运,减少运营成本,增加效益。
目前市年出产鲜活水产品38万吨,其中约70%以“活水”销售,但仍有30%左右的水产品需要走冷链物流路线。实际上,缺位的空白,也预示着冷链物流市场存在巨大的发展空间。业内人士表示,冷链物流是食品新鲜的保证,万吨级冷链物流中心将对水产品上下游企业联动,推动食品“从源头到餐桌”产业链可控、整合发展起到示范带动作用。
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